今年是全国品酒师大赛连续举办的第十个年头。十年磨一剑，全国品酒师大赛已经成为行业内最具权威性、专业性和影响力的顶级赛事，成为品酒人才展示才华、切磋技艺、交流学习的重要平台。
3月16日，“酒城论剑，品酒争霸”第十届全国品酒师大赛在泸州职业技术学院开赛，来自全国各地的近300名国家级白酒评酒委员参赛，参赛企业数量、参赛人数均创历届之最。
品酒争霸 近300名高手同台竞技
上午9时许，简短的开幕式后，会场变成赛场，开启竞技模式。大屏幕出现30分钟倒计时，全体选手进入理论比拼环节。大赛由中国酒业协会主办、市酒业发展局承办，赛程为期两天，近300名选手将进行一轮理论考核和13轮实操竞技，比赛强度与难度并存。
“今年比赛规模大、选手多，高手如云。”第四次参加比赛的谢佳辛希望通过比赛来积累经验，精进技艺。在参赛选手黄志久看来，大赛诠释了专业技术人员精益求精、精挑细琢的工匠精神，将带动行业品酒专业技能的提升，推动整个行业进步。
当前中国白酒产业已明确为“历史经典产业”，这背后，品酒师的价值，既在“感官之精”，更在“责任之重”。一杯酒的香气层次、风味平衡、风格典型性，背后连接的是原粮选择、曲药工艺、发酵管理、贮存老熟与勾调技艺，也连接着质量安全、品牌信誉与消费者体验。
这场赛事的参赛阵容全部由国家级白酒评酒委员构成，他们敏锐的感官、精湛的技艺、严谨的态度，是定义一瓶好酒的终极标准。比赛的意义不仅是技艺展示，更是一次行业评价体系的同台对标与互学互鉴，把“看不见的能力”变成“可验证的标准”，把“经验的传承”变成“体系化的方法”。
十年磨一剑 大赛成为行业顶级赛事
今年是全国品酒师大赛连续举办的第十个年头，具有里程碑意义。这一赛事见证了无数品酒师从幕后走到台前，从优秀走向卓越，构建出一个以“激发潜能”和“提供舞台”为核心的生态，成为连接行业技术交流的重要桥梁，展现了精益求精的工匠精神。
十年磨一剑，全国品酒师大赛已经成为行业内最具权威性、专业性和影响力的顶级赛事，成为品酒人才展示才华、切磋技艺、交流学习的重要平台。大赛不仅是传承千年酿酒文明、弘扬新时代工匠精神的重要载体，深化技术交流、激发创新思维、促进行业共进的高端平台，更是发现人才、培育人才、凝聚产业核心力量的关键舞台。
“唯有人才的根系深植，中国白酒产业的巨树方能枝繁叶茂，结出满足人民对美好生活向往的硕果。”作为协办单位，四川省酒业集团有限责任公司总工程师杨官荣表示，将倾力打造一个公平、专业、开放的竞技与交流平台，让更多优秀的品评人才通过这个平台脱颖而出，为中国白酒产业的可持续发展注入源源不断的人才活水。
“酒城论剑，不仅论的是技艺高低，更论的是对极致的追求；品酒争霸，争的不是个人输赢，而是对品质的敬畏。”中国酒业协会副秘书长甘权认为，通过这样“以赛促学、以赛促训、以赛促改”的赛事机制，必将进一步激发全行业学技术、练本领的热情，推动中国白酒感官品评体系向更加科学化、规范化、国际化的方向迈进。
来源：泸州融媒
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